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白僵菌固體發(fā)酵研究進展

發(fā)布時間：2019-11-28　字號：大 中 小　【關(guān)閉】


    李華祥等采用分階段調(diào)控關(guān)鍵因素策略，對白僵菌固態(tài)發(fā)酵過程進行優(yōu)化。 優(yōu)化后最佳發(fā)酵模式為：初始含水量為65％，發(fā)酵至48 h將含水量調(diào)為68％；發(fā)酵至20h和40h分別適當(dāng)翻料；0-48h (適應(yīng)期 )發(fā)酵溫度25℃，48-108 h(快速生長期)發(fā)酵溫度24℃，108-168h(穩(wěn)定期 )發(fā)酵溫度為28℃ ；同時，48-108 h按通氣比1：2通氣，0-48 h和108-68 h不通氣。采用上述關(guān)鍵因素調(diào)控策略后，白僵菌固態(tài)發(fā)酵產(chǎn)孢量達18億孢子／g (干培養(yǎng)基)，與優(yōu)化前相比產(chǎn)孢量提高約360％，效果顯著。

    謝翎等以孢子粉含孢量、含水量及活孢率為質(zhì)量指標(biāo)，以單位質(zhì)量基質(zhì)產(chǎn)孢數(shù)為產(chǎn)量指標(biāo)，對大米固態(tài)發(fā) 酵生產(chǎn)球孢白僵茵高孢粉 的發(fā)酵條件進行優(yōu)化。 結(jié)果表明，發(fā)酵條件為：接種量l5% (v／w )，初始基質(zhì)含水量4O%，培養(yǎng)溫度25℃，環(huán)境濕度前4d為100%，中間3d為8O%，后3d為6O%，培養(yǎng)lOd。此條件下，孢子粉含孢量達到(1.93±0.08) X 1011 g-1 。含水量為(10.4±1.1)%，活孢率為(97.3±2.1)%，單位質(zhì)量大米孢子粉產(chǎn)量達到(41.6±2.O )X1011 k g-1。

    李尊華等采用正交試驗優(yōu)化固態(tài)發(fā)酵時的發(fā)酵基質(zhì)含水量、培養(yǎng)基厚度和接種量，并研究了產(chǎn)孢時的光照條件、溫度及空氣相對濕度。結(jié)果表明溫度是影響固體發(fā)酵生物量積累的重要因素，優(yōu)化的發(fā)酵溫度組合為延滯期24～26℃、對數(shù)生長期27～28℃和穩(wěn)定期溫度28～29℃， 發(fā)酵 120h可達到最大生物量( 279.32 mg菌體/g干重基物)發(fā)酵基質(zhì)含水量、培養(yǎng)基厚度、接種量3個因子對球孢白僵菌菌體生長的影響都達到極顯著水平各因子的主次關(guān)系大小為培養(yǎng)基厚度、發(fā)酵基質(zhì)含水量、接種量，但各因子之間差異不顯著。優(yōu)化的發(fā)酵條件參數(shù)為: 培養(yǎng)基厚度 8cm，接種量 0.4L/kg，發(fā)酵基質(zhì)含水量55%～60%。對發(fā)酵基物的產(chǎn)孢條件研究表明，在連續(xù)光照、 溫度為25℃、相對濕度為63%時產(chǎn)孢量達最高( 1.570×1010個孢子/g干發(fā)酵產(chǎn)物)，比國內(nèi)同類研究的產(chǎn)孢量提高了35.34%。

    張潔建立了一套兩升圓柱體玻璃發(fā)酵罐的固態(tài)通風(fēng)培養(yǎng)裝置及通風(fēng)系統(tǒng)。以球孢白僵菌 Bb371為生產(chǎn)菌, 培養(yǎng)基220g( 82%麩皮+4.5%黃豆粉+4.5 %玉米粉+9%稻殼)作為生產(chǎn)原料, 接種30ml, 23℃培養(yǎng)溫度下, 分階段調(diào)節(jié)通風(fēng)量和空氣濕度, 培養(yǎng)5d ,產(chǎn)孢量可達到 116 億/g干培養(yǎng)基。
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